تمثل دهون البوتاجاز مشكلة قوية تواجها كل سيدة أثناء عملية تنظيف المطبخ وبشكل خاص دهون الفرن، فهي مهمة شاقة تتطلب مجهود مضاعف، لشدة التصاق الدهون المحترقة مع جداران الفرن وكذلك بابه الزجاجي المزدوج، ونقدم لك في السطور القادمة حل لذلك الكابوس بطريقة سلسة دون تعقيد خطوة بخطوة.
أولًا: الأدوات التي سنحتاجها والقادرة على تفتيت أقوى الدهون
- سائل تنظيف أطباق
- صودا الخبز، له فاعلية قوية في التخلص من الدهون الصعبة
- منظف الأفران
- أكياس بلاستيكية كبيرة
- قطعة إسفنجية
- قفازات مطاطية
- فرشاة أسنان قديمة
- سكين أو مقشطة
- ماء ساخن
- ملابس قديمة
- ملمع الزجاج
- قطعة قماشية نظيفة
ثانيًا: بدء عملية التنظيف وداعًا للدهون المحترقة
- الاستعداد لعملية التنظيف
في البداية نتأكد من خلو الفرن من أي أواني وأن الغاز والكهرباء الخاصة به في وضع الإغلاق، وأن يكون بارد ثم حماية كل عناصر التسخين المرئية عن طريق عزلها، وتغطية النفاثات الغازية. - يفضل إرتداء ملابس قديمة، لأن تنظيف الفرن يمكن أن يؤدي إلى إحداث بقع يصعب إزالتها من الملابس، ويجب ارتداء القفازات المطاطية، وإزالة أي أجزاء من الطعام من داخل الفرن.
- إزالة الرفوف لتنظيفها، بعد ذلك قم بإزالة الرفوف من الفرن، وتركها في الماء الدافئ، وسائل تنظيف الأطباق، حيث يعمل مزيج الماء الساخن وسائل الغسيل على تحطيم أي جزيئات من الطعام المحترق، او السوائل المحترقة. وفي حال كانت شديدة الإتساخ يفضل ترك الرفوف منقوعة لليوم التالي.
- في حال لم يكن هناك متسع من الوقت يمكن وضع الرفوف في أكياس بلاستيكية قابلة للإغلاق ثم رش عليها منظفات الفرن، وقم بإغلاقها، ثم استخدام فرشاة التنظيف لفرك رفوف الفرن والتأكد من أنها نظيفة من الطرفين، ثم اغسلها بالماء الدافئ، ونتركها جانبًا حتى تجف.
- تنظيف الفرن من الداخل، بعد تنظيف الفرن يجب عدم تشغيله على الكهرباء وهو مبتل أو رطب، يمكن أن ترك منتجات تنظيف الفرن والصودا عدة دقائق، لكي تؤدي فاعليتها، وتبدأ فاعليتها بأن يصبح الطعام المتبقي رطب، هنا نتناول اسفنجة رطبة ونمسح الجزاء الداخلي من الفرن، مع تكرار هذه الخطوة حتى يصبح الفرن لامع ونظيف، على أن يتم شطف الاسفنجة دوريًا من الأوساخ، ثم تجفيف الفرن جيدًا من الداخل.
- وفي حال كانت الدهون شديدة الالتصاق ومحترقة هنا نستعين برش بيكربونات الصوديوم على الطعام المتفحم، واتركه لعدة ساعات، أو طوال الليل، ثم في الصباح يمكنك مسح البقع العنيدة.
- تنظيف زوايا الفرن، هي أكثر مناطق الفرن صعوبة والأكثر تجاهل لصعوبة الوصول إليها لكن يمكن التعامل معها باستخدام فرشاة أسنان قديمة، ذات شعيرات خشنة بعض الشيء، حيث يتم غمسها في منظف الفرن، أو بيكربونات الصوديوم. والتنظيف ثم الشطف بقطعة قماش مبتلة.
- تنظيف صينية الفن
يمكن التعامل معها مثل الأرفف لصعوبة الدهون بها، وتراكم الشحم، فنضع الصينية في طبق ملئ بالماء الساخن، وسائل الغسيل، لعدد ساعات أو لليوم التالي ثم يتم فرك الشحون بفرشاة وتجفيفها بشكل جيد. ثم اغلي كميةً من الماء وصبه، ثم أضف كوب من بيكربونات الصوديوم (صودا الخبز) واتركها لمدة ساعة، هذا الوقت كافي لتنظيف كافة بقايا الأطعمة المحترقة من على الصواني. - تنظيف باب الفرن
البعض لا يدرك انه يمكن فك الزجاج المزدوج لدى فرن البوتاجاز من خلال مسمسارين علوبين بها، وأعادة تركيبهم بعد تجفيفهم، وهنا يمكننا الاستعانة بمكشطة، أو سكين لإزالة الطعام الملتصق، كما يمكن استخدام سلك ستانلس قوي مع صابون الأطباق ثم يمكن استخدام الماء الساخن ومنظف الفرن ونختم عملية التنظيف بالإستعانة بملمع الزجاج لإضافة لمسة نهائية لامعة على زجاج الفرن.
